Апельсиновый кофе
Женский Интернет Журнал ModaMio.ru -
Кулинария
 «Апельсиновый» кофе можно встретить на юге Сицилии, на Сардинии или Мальте. Его подают как десерт после сытного обеда или изысканного ужина.
Итак: Помимо кофе нам понадобится:
• Любой сладкий апельсиновый ликер – 150 гр.
• Спелый апельсин - 4 дольки
• Его тертая цедра - 1/4 ч. Чайной ложки
• Сахарная пудра - 1/2 ч. Чайной ложки
• Густые, жирные сливки - 1 Столовая ложка
Добавьте в сливки сахарную пудру и цедру апельсина. Взбейте сливки до состояния густой, плотной пены. Поставьте охладиться в холодильник на 20-30 минут. Пока сливки находятся в холодильнике, подготовьте апельсин: его дольки необходимо тщательно очистить от тонкой мембраны.
Сварите крепкий кофе, разлейте по чашкам, добавляя и слегка перемешивая апельсиновый ликер. Сахар по вкусу. Аккуратно выложите на кофе охлажденные сливки, и уложите на них дольки апельсина.
Десерт готов!
Добавить комментарий
|
